そろそろ、柚子の旬、フレッシュな時期が終わろうとしている感じがします。
鮮やかな黄色がややオレンジがかってきているのもちらほら。
もし綺麗な黄色の柚子で器とかにして使われる場合はお急ぎください💦
暖かく日差しが強い日もありどんどん熟していくかと思います。
果汁を使ったり、柚子味噌としてと使われる場合はもう少し先でも大丈夫ですが、、🙆‍♀️
温暖化の影響かな〜。
大型の野菜専用の冷蔵庫があれば春先までも新鮮なまま保管できるのですが、まだありません。
来年は欲しいな〜。